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Titolo

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Associato di Gastronomia

Descrizione

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Stiamo cercando un Associato di Gastronomia appassionato e motivato per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una forte passione per la cucina e la gastronomia, con un occhio attento ai dettagli e alla qualità degli ingredienti. In questo ruolo, sarai responsabile di assistere nella preparazione e presentazione di piatti gastronomici, garantendo che ogni piatto soddisfi gli standard di eccellenza del nostro ristorante o negozio di gastronomia. Le tue responsabilità includeranno la preparazione degli ingredienti, il supporto agli chef nella creazione di piatti, il mantenimento della pulizia e dell'ordine della cucina e l'assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti gastronomici. Sarai inoltre coinvolto nella gestione delle scorte e nel controllo della qualità degli ingredienti per garantire la freschezza e la sicurezza alimentare. Per avere successo in questo ruolo, dovrai possedere eccellenti capacità organizzative, una buona conoscenza delle tecniche culinarie e un forte spirito di squadra. Sarà fondamentale essere in grado di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione, mantenendo sempre un atteggiamento professionale e positivo. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, opportunità di crescita professionale e la possibilità di lavorare con ingredienti di alta qualità. Se sei appassionato di gastronomia e desideri far parte di un team dedicato all'eccellenza culinaria, ti invitiamo a candidarti per questa posizione.

Responsabilità

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  • Assistere nella preparazione e presentazione dei piatti gastronomici.
  • Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati.
  • Mantenere la pulizia e l'ordine della cucina e delle attrezzature.
  • Supportare gli chef nella creazione di nuove ricette e menu.
  • Gestire le scorte e segnalare eventuali necessità di rifornimento.
  • Assistere i clienti nella scelta dei prodotti gastronomici.
  • Seguire le normative di sicurezza alimentare e igiene.
  • Collaborare con il team per garantire un servizio efficiente e di alta qualità.

Requisiti

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  • Esperienza pregressa in un ruolo simile nel settore gastronomico.
  • Conoscenza delle tecniche culinarie e degli ingredienti di alta qualità.
  • Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
  • Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
  • Passione per la gastronomia e la cucina.
  • Capacità di lavorare in team e comunicare efficacemente.
  • Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
  • Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene.

Domande potenziali per l'intervista

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  • Qual è la tua esperienza nel settore gastronomico?
  • Puoi descrivere una situazione in cui hai dovuto lavorare sotto pressione?
  • Quali tecniche culinarie padroneggi meglio?
  • Come garantisci la qualità e la freschezza degli ingredienti?
  • Hai esperienza nella gestione delle scorte e degli ordini?
  • Come gestisci il lavoro di squadra in cucina?
  • Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi?
  • Quali sono le tue aspirazioni professionali nel settore gastronomico?